Чешское меню может вызвать небольшие проблемы. Даже если у Вас есть достаточные знания в области кулинарных терминов в Чехии, вы почти определенно будете нуждаться в помощи официанта. И официант обычно рекомендует самые дорогие блюда и те, которые вы, вероятно, знаете. Таким образом, шансы отведать оригинальные недорогие чешские блюда заметно снижаются.
К счастью, почти в каждом ресторане имеется меню на английском, немецком и русском языках. Хотя переводы не всегда являются достоверными, но, по крайней мере, смогут помочь вам в определенной степени сделать выбор.
Типичным национальным блюдом является «свинина, капуста, клёцки», которые должны сопровождаться бокалом пива, наиболее типичный чешский напиток. Чешская кухня привязана к южной Германии и Австрии. Вегетарианцы будут чувствовать себя крайне неуютно, так как чешская кухня использует много жареного мяса, как правило, свинину или говядину и, в особых случаях, дичь и рыбу подают с клецками, картофелем или рисом в соусе.
Запеченная свинина с капустой
Если вы попросите чехов назвать наиболее типичные чешские блюда, скорее всего он или она ответят «Knedlo-vepřo-zelo». Это блюдо ассоциируется с традиционной чешской кухней.
Кнедлик
Невозможно испытать чешскую кухню и не попробовать кнедлики. Это одно из наиболее типичных блюд чешской кухни, но не каждый посетитель найдет их такими же вкусными, как местные жители. Они отлично подаются с любым чешским соусом, уткой или гусем.
Капустный суп
Капустный суп является фундаментальной частью чешской кухни.
Жареный карп
Для многих чехов, жареный карп является одним из самых важных символов Рождества. Подается с картофельным салатом, это классическая рождественская еда. Тем не менее, есть возможность, чтобы насладиться этой едой в любое время года.
Картофельный салат
Вместе с жареным карпом, картофельный салат является неотъемлемой частью трапезы в Сочельник в большинстве чешских семей.
Картофельные клецки
В дополнение к кнедликам, картофельные клецки другое сокровище традиционной чешской кухни. Они хорошо сочетаются с запеченным мясом и также отлично подаются с печеным луком, капустой или шпинатом.
Говяжий суп с фрикадельками из печени
Говяжий суп с фрикадельками из печени является типичным способом начать знакомиться с классической чешской едой. Этот суп можно найти в меню большинства чешских ресторанов и его также подают на обед в воскресенье.
Фруктовые кнедлики
Фруктовые кнедлики являются деликатесом, характерным для чешской кухни. Независимо от используемых ингредиентов, все кнедлики круглые и скрывают горячий фрукт.
Бисквит
«Bublanina» — чешский торт, вкус которого меняется в зависимости от сезонных фруктов. Это отличный десерт к чаю, а также хорошо подходит в качестве завтрака.
Чешская говядина со сливочным соусом и брусникой
Вкусный кусок говядины, покрытый сливочным соусом, гарнир с клюквой и подается с клёцками. Это блюдо считается одним из наиболее типичных чешских блюд.
Другие типичные блюда чешской кухни:
— Картофельный суп
— Омлет (Hemenex) — ветчина и яйца
— Гуляш, подается с клёцками
— Сыр в панировке
— Яблочный штрудель
Цены
Если вы решили поесть в пабе, а не в туристическом ресторане, вы с трудом потратите больше, чем 15 евро за суп, второе и напиток.
