Бочковое Пиво в Праге

Попробуйте вкус свежего пива

Почему это свежее пиво

Прогуливаясь по Праге, вы обязательно столкнетесь с пабом, рестораном, кафе или рекламой pivo z tanku (пиво из резервуара). Если вы сравните пиво из tankovna (паб с бочковым пивом) и непосредственно из бутылок, нет сомнений, что бочковое пиво победит и получит ваше одобрение. Итак, что дает бочковое пиво, какое преимущество над другими формами хранения и методами раздачи?

Ответом является пастеризация. Или, вернее, отсутствие таковой. Бочковое пиво поступает непосредственно от завода, где оно обходит процесс пастеризации и немедленно транспортируют с контролируемой температурой на грузовиках. Бочковое пиво свежее, потому что оно поступает из пивоварни в течение нескольких часов.

Танковое пиво

Из грузовика, пиво закачивается в полипропиленовые мешки внутри резервуаров высокого давления, которые обычно находятся в подвале. Это давление (избавление от CO2!) сжимает мешок, направляя пиво к крану с ароматом и вкусом. Все это время пиво было защищено от кислорода и света, пока вы не проверите его качество.

Танковые пабы также (обычно) обращают более пристальное внимание на чистоту линий, что пиво сохраняло качество до его дегустации. Наконец, пиво из танковых пабов должно быть подано в течение двух недель, так что вы можете быть уверены, что Вы потребляете свежий напиток.

Пастеризация это процесс нагревания пива до очень высоких температур, 60 º -63 º C в течение 30-35 минут. Тепло не то, чему вы хотите подвергнуть ваше пиво, чтобы улучшить вкус нашего пива в летние месяцы.

Тогда почему любое пиво пастеризуют? Этот процесс стимулирует, так сказать, иммунную систему пива. Пастеризованное пиво лучше выдерживает испытания и невзгоды дороги. Недостатком, конечно, является то, что некоторые вкусовые и характерные черты ухудшаются в этом процессе. Пастеризация также может привести к окислению, в результате чего пиво станет несвежим.

танковое гиво 01

Где это происходит

Pilsner Urquell сделал популярным тенденцию пиво из резервуара в период между 1994 и 1996 годами. Сегодня существует более 700 пабов и ресторанов, где подают бочковое пиво из пивоварни по всей стране. Ищите пабы с надписями pivo z tanku (или tankove pivo).

Можно посетить Lokal на улице Dlouhá, чтобы попробовать непастеризованного Pilsner Urquell. Кроме того, это одно из немногих заведений, которое отображает резервуары, что добавляет эстетику к атмосфере зала пива.

Другой Pilsner Urquell tankovna, который подает полный, хмелевый, горький Pilsner U Rudolfina, который можно найти на Křižovnická 10, около остановки трамвая Staroměstká. Не все танковые пабы выдерживают качество пива, так что будьте осторожны.

танковое пиво

Крушовице была следующей пивоварней последовавшей примеру в открытии танковых пабов. Их пиво не захватываеттак воображение, но если вы заинтересованы попробовать его, то этоŠalanda на Národní. Другой вариант, немного дальше от центра находится ресторан Capy,Budějovická 69, Прага 4.

Чтобы не отстать, Budvar вскочил на подножку с несколькими своими танковыми пабами. Наиболее известным является U Medvídků, NaPerštýně 7, Прага 1. 38 CZK стоит 12 º светлый Ležák, свежий и чистый, прекрасный напиток, чтобы запивать некоторые классические чешские блюда.

Если вы ищете более локальные ощущения, попробуйте U Šumavy. Этот небольшой паб, дымный, и вам нальют ледяной 12 º светлый Ležák.

Staropromen тоже присоединился к этой компании. Бочковой Staropromen можно увидеть в пабах по всему городу.

Не удивительно, что Козел и Гамбринус (наряду с Pilsner Uquell входит в группу SABMiller) теперь можно найти в танковых пабах.

Согласно их веб-сайту, Gambrinus является самым продаваемым бочковым пивом, с более чем 300 пабами в Чешской Республике и более 100 в Праге.

Комментарии

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фюрстенбургский сад (Большой сад Fürstenberg; Fűrstenberská zahrada)
Фюрстенбургский сад (Большой сад Fürstenberg; Fűrstenberská zahrada)
Большой сад Fürstenberg расположен  вокруг дворца Fürstenberg. Он был основан в начале XVIII столетия неизвестным архитектором на месте бывших виноградников. Сад Fürstenberg состоит из двух частей — нижней и террасы. ...
Достопримечательности Праги
Достопримечательности Праги
Достопримечательности Праги, которые Вы, в первую очередь, должны осмотреть: Карлов мост, Староместская площадь, включая знаменитые Астрономические Часы, Пражский Град и Еврейский квартал. Если Вы не посетите эти места, Вы можете ...
Отели Чешский Крумлов
Отели Чешский Крумлов
Здесь Вы найдёте тщательно отобранные отели в городе Чешский Крумлов. Город является одним из самых известных из-за прекрасной архитектуры и искусства исторического средневекового старого города с 300 старинными зданиями, второй по ...
Торговые Центры и Магазины в Праге
Торговые Центры и Магазины в Праге
Большие торговые центры в Праги имеются в большом количестве. Большинство торговых центров могут иметь одни и те же магазины, но не стоит беспокоиться, безусловно, разнообразие товаров с каждым годом становится ...
Обмен Валюты в Праге, Банкоматы
Обмен Валюты в Праге, Банкоматы
Обмен валюты в Праге можно произвести в аэропорту, на вокзалах, в банках, в крупных отелях (но здесь очень низкий курс), и в центре Праги в многочисленных обменных пунктах. Обычно Пражские ...
Школа верховой езды Пражского Града
Школа верховой езды Пражского Града
Школа верховой езды Пражского Града это здание с двумя крыльями на улице U Prazskeho Mostu, которая идет от Северных ворот Пражского Града. В конце XVII столетия, здание в стиле барокко ...